Periodico Express de Nayarit
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Expone Compostela su arte y cultura en la Feria de los Nayaritas

**Además de su gastronomía, los nayaritas conocieron el desarrollo económico que impulsa su Presidenta, a través de los incentivos y apoyos a microempresas y talleres artesanales

2017 / 03 / 22

Compostela//Jesús Ulloa

Como anfitrión, el municipio de Compostela ofreció su riqueza gastronómica, producción artesanal, cultura y todo lo que lo identifica ante México y el mundo.

La presidenta municipal de Compostela, Alicia Monroy Lizola, demostró su calidad hospitalaria en la feria gastronómica, en la que se presentó además parte de su cultura con bailables y artistas, con el fin de ofrecer la representatividad de su identidad como compostelenses.

En el aspecto gastronómico se expuso la tradicional birria que se cocina en Compostela, sus famosos tacos de canasta, la nieve de Polo, las ya conocidas galletas Las Coyolitas, además del crecimiento económico a través del apoyo que el municipio ha ofrecido a algunas empresas nuevas, que le están dando valor agregado a sus materias primas, como es la yaca, la guanábana, con lo que fabrican cajeta, galletas, pan, y otros productos surgidos gracias al apoyo de su alcaldesa Alicia Monroy Lizola.

Esto es con el propósito de dar a conocer las pequeñas empresas que se están formando en Compostela, en el stand ofrecen sus productos, que ya son considerados como de muy buena calidad elaborados 100 porciento con calidad compostelense, entre los que destaca el auténtico café orgánico de la región de Cumbres, Paso de Mesillas y de Mazatán, considerados de los mejores en calidad, que ya es consumido en algunos países de Europa y en los Estados Unidos.

La muestra incluye la producción artesanal de objetos manufacturados por las manos mágicas de mujeres de Compostela, que son el resultado de los cursos coordinados por la que fuera directora de Desarrollo Social, Lorena Durán, como son tejidos, cerámicas, bordados, vidrio soplado, etc., artesanías que son ya demandadas por el comercio de la zona turística, formando parte de la identidad de la región.

Toda la gama de productos que son expuestos en el stand de Compostela forman parte integral del proyecto de la señora Presidenta sobre pueblo mágico, que lleva un gran avance para que próximamente sea considerado entre los que ya existen en la República Mexicana.